這也是一道下班菜,材料和做法都比想像中的要簡單,最重要是很美味哦。
培根, 金針菇, 蚝油, 生抽, 糖, 鹽, 牙籤
1金針菇洗凈去頭,培根對半切成兩段
2用培根把金針菇捲起,用牙籤固定
3煎鍋燒熱後,加少許油,把培根卷放進去中火煎。有蓋子的鍋最好加蓋。
4煎的同時,用適量蚝油、鹽、糖、生抽和水調汁
5到兩面煎至金黃時,就把汁倒入鍋中,加蓋稍稍燜一下,讓金針菇吸收汁的味道。
6最後裝碟去掉牙籤,上桌開吃!
因為培根是鹹鹹的,調汁時鹽、生抽和糖放少許就可以了。 水多放一點也沒關係,那汁用來拌飯吃也是很正的。