海帶清拌蘿蔔苗

簡介

蘿蔔苗又稱娃娃纓蘿蔔,俗稱蘿蔔芽。含有豐富的碳水化合物和多種維生素等。其性微涼味甘,有健胃消食,化咳止痰,除燥生津等功效。也是一種防癌的「良藥」。

原料

海帶, 蘿蔔苗, 枸杞子, 大蔥 半根, 蒸魚豉油, 白糖, 老陳醋, 鹽, 花椒粒, 麻油, 紅油 一點點(不放也可)

步驟

1海帶水發後煮熟、過涼控水

2蘿蔔苗摘凈洗凈、控水

3枸杞子洗凈,用水泡軟備用,大蔥去皮切絲

4凈鍋入油,涼油將花椒粒下鍋小火炸成花椒油

5將所有食材與所有調味品合拌均勻即可食用

小技巧

特點:清淡、清香、營養、爽口。


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