穿心蓮, 生薑, 紅辣椒, 鹽, 雞精, 醋, 黑芝麻
1穿心蓮洗凈.放入鍋內焯熟撈出.擠干水分.捏成球狀
2姜洗凈去皮.切成細絲
3紅辣椒剪小塊炸成辣椒油
4適量的鹽.雞精.醋放在一起調成調料汁
5薑絲放在穿心蓮上.淋上調好的調料汁.辣椒油
6最後撒上點黑芝麻點綴一下
穿心蓮的藥用功效有一籮筐. 主要是清熱解毒.涼血.消腫.燥濕等功效.