魚腥草三吃法

簡介

近幾年受到中醫養生之風的影響,大家都很熟悉魚腥草是最天然又安全的抗生素,能夠清熱,消炎,抗病毒。因此好這一口的人似乎越來越多。 想當年在貴州吃過的一定是野生魚腥草才會如此味濃。現在上海的大超市也慢慢有售人工栽培的,就試著買回家掰成小段,用淡鹽水泡一泡,然後狠狠的加辣椒,醋腌制,再加些蒜末香菜,還真的是越吃越上癮了。

原料

魚腥草 二兩, 香醋, 芝麻油, 鹽, 干辣椒, 蒜頭, 白糖

步驟

1先將魚腥草去掉根須,掰成寸段。泡入鹽水中5分鐘,清洗乾淨

2將魚腥草中調入醋,適量糖,鹽,麻油,蒜泥

3大火燒熱鍋內的油,放入紅辣椒熗一下,等油溫稍降後倒入魚腥草中,拌均勻即可

小技巧

在貴陽,小孩得了腮腺炎,媽媽就找到大量新鮮魚腥草的葉子,搗爛後外敷在紅腫發炎的腮幫子上,用膠布包紮固定,每天換個兩三次,一般一周左右就好了。 吃法一:孩子嚴重便秘的話,也不用吃瀉藥,熬水給孩子喝,二兩魚腥草加幾顆冰糖,熬出的水有淡淡的香氣,連喝兩三天,肯定會很順暢了。 魚腥草也是更多女性的福音,因為它的藥性上至咽炎,肺炎,下至尿道炎,陰道炎,腎炎,甚至皮膚炎症和皰疹都有效果。對於各種細菌,病毒引起的感染,如風熱感冒,流感,泌尿系統感染,生殖系統感染,魚腥草都是它們的剋星。 在夏天,孩子大人如果輕微中暑,風熱感冒,低燒。不要馬上服用抗生素或者退燒藥對身體的傷害很大,可以嘗試用魚腥草煮水喝,馬上把炎症降下去,燒就會慢慢退掉,接下來再做調理。 吃法二:很多地方都沒有魚腥草購買,可以買一些干品,放入冷鍋中,大火煮開後,只需要煮兩分鐘就可以馬上關火,把煮的水倒出來喝掉。 廣東人熱愛用魚腥草煲湯,放入荸薺,大棗,枸杞,冰糖煮20分鐘可以清熱解毒,通體順暢。 吃法三:最能夠保存魚腥草中的天然抗生素成分的吃法就是涼拌。調理因各種細菌,病毒導致的感染,如風熱感冒,皰疹,泌尿系統感染等,生吃的效果立竿見影。 第一次吃魚腥草的人一定也像我一樣,但是在這個「豬肉變牛肉」「幾百萬個染色饅頭」漫天飛的混亂世道,(見我微博)還有什麼是可以保證的呢?培養健康的飲食習慣,不妨嘗嘗這些最天然的大自然恩惠吧,即使一開始受不了,也最終會因為它的神奇之處愛上它~


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