簡介

自從某天從 @ran 那裡知道圓白菜的另外一個名字叫蓮白，就為了這個詩意的名字，趕緊做了個用到它的菜。哈哈哈 ～～～

原料

五花肉 半斤左右, 蓮白 半棵, 青椒 1個, 青蒜 2根

步驟

1五花肉放鍋里加水、花椒、八角和薑片，煮開再稍煮一小會。

2同時把蓮白的葉子剝開洗凈並放清水裡泡著。

3肉撈出來放涼切薄片。蓮白切塊。青椒切塊。青蒜切段。

4鍋燒熱油，下蒜末和豆瓣醬炒香。

5下肉片炒一會，直到肉片微卷。

6下蓮白、青椒、青蒜。加鹽，糖，少許醬油。大火，一直翻炒，直到蓮白斷生即可裝盤。