豌豆苗 一大把, 皮蛋 一個, 鹹鴨蛋 一個, 火腿腸 一根, 鹽 適量, 味精 適量, 食用油
1豌豆苗洗乾淨備用
2火腿腸，皮蛋，鹹鴨蛋切碎備用
3鍋燒熱倒入食用油，下入豌豆苗炒一炒
4炒好了盛出來裝盤，
5鍋中倒入水燒開，下入切碎的配菜
6大火燒至，調入鹽，味精，如果鹹鴨蛋夠咸就不要放鹽了
7然後澆在豌豆苗上
8這樣就好了，豌豆苗嫩嫩的加上鮮美的湯汁～真的很不錯 (∩_∩)