麵條, 芝麻醬, 涼開水, 醬油, 蔥花, 米醋, 黃瓜, 胡蘿蔔, 腌香椿末
1把芝麻醬倒在一個碗里，加一點點鹽，再往裡倒一點涼水，用筷子順一個方向攪拌，攪拌一會就會覺得水被吸收了，而芝麻醬則越來越干
2再接著往裡倒點水，繼續攪拌。這樣反覆幾次，不斷攪拌逐步加水，一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀態，顏色也變淺不少，芝麻醬就拌好了
3把黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，腌香椿末切碎，蔥花放在一個小碗里，倒上一些醬油，全部材料就都準備好了
4把麵條煮好過涼水，盛到碗里，再倒上芝麻醬，放上配菜、蔥花醬油，再淋一點醋，一碗噴香的芝麻醬麵就完成了