百分百成功率的白灼西生菜！
西生菜 1顆, 蚝油 1湯勺, 生抽 1湯勺, 大蒜 3瓣, 鹽 1克, 清水 半碗, 花生油或色拉油 2湯勺
1西生菜掰開洗凈，鍋內燒開水，加一小勺鹽，一小勺色拉油，水開後將西生菜倒入鍋中翻滾一下撈出盛入盤中，控干水分！
2將鍋內水倒出，再倒兩湯勺色拉油，將油燒熱後，將1小勺鹽，2湯勺生抽，2湯勺蚝油和半碗清水調製好的蚝油汁倒入鍋中燒開，再將蒜拍碎倒入鍋中翻炒燒開後，將湯汁淋入西生菜中即可！
西生菜焯的時間一定要短，不然西生菜就不脆了！