簡介

家常菜！青菜好東西！記得常常吃！

原料

雞蛋 2個, 青菜秧, 麻油, 鹽, 雞精

步驟

1將青菜洗凈，瀝干。2個雞蛋打碎，待用。

2鍋內倒入水，燒開後，先下入青菜。

3湯水燒滾後，加入鹽，雞精。

4將雞蛋在湯鍋上方繞圈一周慢慢倒入鍋內，不要用鏟子攪動，等蛋自己形成蛋花。

5最後煮熟盛出即可。