原料

萵筍 一根, 香菇 8朵, 蔥薑末 適量, 水澱粉 適量

步驟

1香菇溫水泡發後切成小塊，萵筍去皮切片、萵筍切撕成塊

2鍋熱倒油後，下蔥薑末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水

3等香菇炒出香味，倒入萵筍片翻炒

4略炒便倒入萵筍葉，加鹽，加少量水澱粉，炒勻即可