原料

圓包菜 1顆, 紅辣椒 半根, 蒜

步驟

1油鍋內爆香蒜片

2包菜倒入，翻炒

3加點紅辣椒段，如果想要辣味重的，在爆蒜片的時候就可以一起加入

4翻炒至葉片翠綠，調味，出鍋

小技巧

關鍵是要炒至菜葉翠綠，但不能不熟。脆度要有，另外，這道菜不用加水，洗菜時候的水分足夠了。