來自魚米之鄉的美味誘惑 我把菱角和肉一起紅燒了，感覺味道非常獨特，菱角不吸油，還保持它特有的清香，肉肥而不膩，還略帶有菱角的清香氣息，但仍然有紅燒肉的口感，哈哈，還是相當不錯的。
菱角, 五花肉, 薑片, 蔥花, 鹽, 糖, 生抽, 老抽, 料酒
1菱角掰殼
2水裡發入薑片，將五花肉焯水備用
3熱鍋下油，放薑片蔥花炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油
4倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色
5加入開水，小火燉約30分鐘
6放入菱角，加鹽。再小火30分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤