原料

甘蔗 2小節, 馬蹄 5個, 桂圓 5個, 新疆大棗 5個, 水 1000ml

步驟

1甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗凈一切為二

2放入砂鍋或搪瓷鍋或不鏽鋼鍋內，加水大火燒開，轉小火30分鐘

小技巧

1.亦可把所有材料放入燉盅，隔水大火燉1小時以上。 2.甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。 3.馬蹄是荸薺的俗稱，味甘、微寒。有溫中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。 4.甜湯在燉的過程中會散發出濃濃的類似紅糖的香氣。口感甘甜，不需另加糖就非常好喝。超級推薦。