今天這道私房涼菜，選擇了玉米筍。清甜爽口的玉米筍，不僅外形小巧精緻，好似一根根小玉米，而且口感爽脆，很適合涼拌食用。尤其大太陽下面，完全不需要外出揮汗如雨地奔波採購，一個罐頭統統搞定，當然受到懶廚娘如我者的鐘愛。
玉米筍罐頭 1聽, 自製辣椒油, 糖, 醬油, 香醋, 料酒, 小蔥
1把玉米筍罐頭打開，潷干水，把玉米筍取出擺入盤中備用
2蔥去蔥葉，切蔥花備用
3調料汁的製備：取一個乾淨容器，放入香醋，料酒，醬油，糖，辣椒油，混合均勻
4把調料汁澆到玉米筍上
5撒上蔥花