米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富;並具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。 減肥：卡路里含量低，適合減肥者或是減肥人士食用。
毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養更能滿足兒童的生長發育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子一般也樂於接受。其中富含的卵磷脂是孩子大腦發育必需的營養之一，是不錯的益智食品。而且毛豆含有豐富的膳食纖維，可以預防和緩解兒童便秘！
玉米筍 適量, 毛豆角 一把, 紅燒肉 幾塊切成小塊, 白糖 以下都適量，看食材量而決定, 生抽, 鹽, 雞粉, 料酒
1玉米筍洗乾淨瀝干水份，如果大個頭的把它斜著切，切成小片，也可以對中切，好入味！
2把毛豆洗乾淨，用手搓洗，把毛毛洗去，然後放小鍋了煮，放少許鹽和油，小火煮熟，瀝干水份！
3把燒好的紅燒肉切成小塊！
4起油鍋，花生油燒到五成熱，把玉米筍下鍋翻炒片刻，再放毛豆角、紅燒肉繼續翻炒，放鹽、白糖、適量生抽，還有料酒少許，一會兒就可以放雞粉，出鍋裝盤咯！
我正好有紅燒肉，如果沒有，親可以用其他代替，如果不放肉之類的也可以的哈！
告訴大家，毛豆角也不遜色與玉米筍哦，孩子們非常愛吃，說吃豆角很好玩，反正這道菜超級受歡迎的呢，喜歡的親們也來試試，不過做了別忘記交作業哦！