原料

剝好的毛豆, 廣式香腸 2根

步驟

鍋中放油，用中火把香腸炒透明後，放入毛豆，轉大火繼續翻炒2分鐘即可。

小技巧

如果毛豆比較硬，可以在翻炒1分鐘後加半杯水，用中火燜3分鐘，再改大火收汁。