簡介

朋友送的無農藥化肥角瓜（絲瓜的一種），非常清甜美味

原料

角瓜 2根, 薑絲 少許, 植物油 少許, 鹽 適量

步驟

1角瓜去皮，切滾刀塊

2熱鍋加入少量植物油和薑絲，然後加入角瓜，少量鹽，翻炒，加蓋稍微燜半分鐘，即可起鍋

小技巧

不需要加水，炒的時間也不要太長。脆滑清甜。