絲瓜炒雞蛋

原料

絲瓜, 雞蛋, 鹽

步驟

1將絲瓜去皮切滾刀塊,雞蛋加少許鹽打勻備用

2起油鍋,見熱,倒下蛋液,先稍煎,後隨意打散變小塊,裝起

3另起油鍋,倒入絲瓜爆炒至熟,加鹽少許後炒勻,倒入炒好的雞蛋,大火拌勻即可

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