原料

冬瓜, 薑絲, 蔥花

步驟

1鍋內少量油燒至7分熱，下薑絲爆香。

2冬瓜切薄片入鍋，加鹽翻炒至斷生。

3加水，加蓋燜煮7分鐘，加雞精調味，出鍋撒蔥花裝飾。