簡介

低熱量瘦身美味——【香菇冬瓜球】 有的菜即使沒有肉也很鮮美，像今天的這道香菇冬瓜球。 香菇的鮮美、冬瓜的清香，相互交織，雖然口味清淡，卻能讓人過足「肉癮」，同時熱量又很低，實在是非常適合夏天想要瘦身的人呢~~

原料

冬瓜 一大塊, 干香菇 十幾朵, 薑片 適量, 蒜片 適量, 蚝油 1大勺, 鹽 適量, 胡椒粉 少許, 水澱粉 適量, 食用油 適量

步驟

1干香菇提前用冷水泡發，洗凈備用。用挖球器將冬瓜肉挖出一個個的球狀。（沒有挖球器直接將冬瓜切成塊也可以。 ）

2鍋燒熱放油，爆香薑片、蒜片。下入香菇翻炒出香氣。

3將冬瓜球也一起放入翻炒。加蚝油、鹽、胡椒粉調味。

4倒入少許清水加蓋燜煮片刻。（因為冬瓜本身水分含量高，所以水不用加太多。 ）最後淋水澱粉勾薄芡即可。

5美味上桌~~

小技巧

1、沒有挖球器直接將冬瓜切成塊也可以。
2、因為冬瓜本身水分含量高，所以燜煮的時候水不用加太多。