簡介

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家宴往往要做大餐。大魚大肉的容易做得看起來很高端的樣子。但也總要搭配點兒蔬菜。只是像平常一樣炒炒未免顯得太過普通。那就稍微變個樣子吧。很喜歡的一個蓮花造型。只是那天算是宿舍聚餐吧。沒時間擺拍。又正好是大晚上的沒有自然光。wanguov1照片效果遠遠比不上實際的貌美 蓮花 花語大全:忠貞和愛情 銀蓮花：如花精般的紅色花卉，花語是『沒有結果的戀情』，屬性水。
紫銀蓮花：呈紫色的銀蓮花，花語是『偷偷地愛慕』，屬性暗。
白銀蓮花：呈白色的銀蓮花，花語是『戀情的喜悅』，屬性光。

原料

白菜 適量, 火腿 適量, 香菇 適量, 粉絲 適量, 鹽 適量, 糖 適量, 白鬍椒粉 適量, 香油 適量

步驟

11. 粉絲1小把，香菇4朵用清水泡發

22. 白菜小心地將根部切去一些（為了去除根部不幹凈的地方）但是依然保留一點點根部。以保證白菜形狀不散。然後從距離根部1/3處下刀橫切段整棵白菜

33. 切下來的白菜根每片葉子修剪成近似三角形的花瓣，洗凈 這就做成了白菜的第一種形態：蓮花

44. 切下來的另外2/3部分的白菜葉子一片片扒開至剩下一個白菜芯（白菜芯因為葉片較小沒辦法用來包餡。所以留用）

55. 扒下來的大片葉子洗凈後放入煮開的水中浸泡（不需要再煮。泡到變軟了就行） 這是為了做白菜的第二種形態：白菜包的外衣

66. 剩下的白菜芯和做蓮花修剪下來的部分根部葉片全部切細條 這是白菜的第三種存在方式：做餡

77. 火腿也切成跟白菜差不多大小的細條

88. 泡發好的香菇也同樣切細條。粉絲切斷（跟其它材料長度差不多即可）

99. 把切好的火腿，粉絲，白菜和香菇混合均勻。取一些擺在泡軟的白菜葉子上。

1010. 像包春卷一樣包起來。收口朝下放在盤子中

1111. 白蓮先用水煮一下至半開。再擺入盤子中央。表面撒一層細鹽，一點點糖和白鬍椒粉。上鍋子蒸25分鐘。蒸好以後在表面淋上香油即可