簡介

非常簡單清爽的一道小菜。

原料

西芹, 腐竹, 鹽, 麻油

步驟

1腐竹泡發切段，西芹摘洗乾淨也切段。

2鍋里加水燒開，分別下入腐竹和西芹焯一下。然後撈出瀝干。

3把腐竹和西芹段放在盤中，加入鹽和麻油，拌勻即可。

小技巧

焯水的時候要分開，不要用同一鍋水，腐竹要煮熟，西芹稍微燙一下就馬上撈出不然顏色和口感就不好了。