濃濃的地瓜味，小時候的味道！
地瓜面（不是地瓜澱粉哦） 500g, 溫水 適量
1準備地瓜面500g 溫水適量
2分次加入溫水和面，一定要用溫水哦
3和成不硬不軟的麵糰、有些開裂也屬正常
4取一小團，揉成一個橢圓，用大拇指中指食指三個手指捏成窩窩頭的形狀（麵糰會有些許開裂，不會影響成品）
5上鍋蒸大約40分鐘，我用的電飯鍋！隔水蒸的話，大火，水開後再蒸20-25分鐘左右
6出鍋，趁熱吃，涼了會硬，再蒸下就好了！沒加糖，原汁原味，也可加少許糖，隨自己喜歡啦！
1.和面一定要溫水 2.麵糰要不軟不硬，開裂也沒事，不影響成品 3.趁熱吃