簡介

常吃羊肉可去濕、避寒冷，所以冬天吃羊肉賽人參。

原料

羊肉 500g, 蘿蔔 250, 鹽、黃酒、八角 適量

步驟

1羊肉洗凈、切塊，用滾水汆一下撈起，再放入鍋中加入水、黃酒，燒開後改小火至羊肉燉熟。

2蘿蔔洗凈、切塊，待用。

3羊肉燒熟後，加鹽、醬油、糖、八角，燉20分鐘，加入蘿蔔，燉至入味。