簡介

每次煮這一道充滿咸香野味的「咸香五花肉」一家人都加飯！也許您與家人也喜歡哦！

原料

五花肉或梅花肉 2塊, 調味料：, 紹興酒 一大匙, 醬油 兩大匙, 鹽 少許(自行調整）, 冰糖 1小匙, 魚露 3湯匙, 水 適量

步驟

作法

01

熱鍋熱油後將五花肉或梅花肉金黃爆香。

02

嗆入一大匙米酒加上調味料，稍微拌炒，繼續悶煮20分鐘，讓五花肉的肥皮部分有滑潤口感。（Jojo建議調味料部分請自行調整，每個人口味不一樣）

03

待醬汁收到一半前起鍋，即可上桌食用。