田雞, 水發木耳, 青椒絲, 干紅辣椒, 鹽, 料酒, 味精, 胡椒粉, 醬油, 白糖, 蔥花, 薑片, 蒜片
1炒渦上火放少許油，將干紅辣椒放入炸香放田雞快速翻炒，烹料酒，放蔥花和薑片
2加醬油、鹽、味精、胡椒粉、少許白糖，炒均勻後放水發木耳，轉中火將田雞燒入味，轉大火收湯，放蒜片和青椒絲起鍋裝盤即可