簡介

補氣血美顏勝品

原料

牛奶 2碗, 雪蛤(發好) 10g, 紅棗 2、3顆, 枸杞 15—20顆, 薑汁紅糖 3湯匙, 黃冰糖 適量

步驟

所有材料放入燉盅，大火燒開轉小火，30分鐘。

小技巧

雪蛤提前一天發。熱水放入薑片燒開後等溫度下降至40度左右（水放手感覺溫溫的即可），然後倒到雪蛤的盆中，待發。煮之前過一遍熱水，可以去腥。