鴨翅, 大料, 桂皮, 肉蔻, 草果, 姜, 甜麵醬/黃醬, 鹽, 味精, 高度白酒, 花椒, 香葉, 丁香, 蔥, 蒜, 生抽, 老抽, 料酒, 冰糖, 小茴香, 紅曲粉
1鴨翅洗凈，用溫水炒一下撈出
2將所有調料放入清水中煮開後放入鴨翅，煮半個小時即可，之後泡在湯里一晚上即可