鴨爪, 鴨翅, 干辣椒 適量, 醬油 適量, 鹽 適量, 糟滷汁 適量, 生薑片 適量, 料酒 適量
1做法就是把鴨爪、鴨翅（雞爪、雞翅）什麼的放鍋里加水，放生薑，鹽少許，料酒煮熟，。 （喜歡有嚼勁的少煮會，喜歡軟 爛多煮會）
2我不喜歡白白的顏色就放了點老抽醬油。 我媽愛吃辣就放了好多干辣椒。煮熟後放冷水裡沖洗乾淨，把表面粘粘的汁和油洗掉。
3最後在放進糟滷汁裡面泡著，個把小時就可以吃了。
（我一般喜歡買寶鼎的香糟鹵， 或者辣糟鹵。超愛辣的朋友可以在糟滷汁里放小米椒。）