原料

鴨血, 青蒜, 胡蘿蔔, 蒜片, 薑片, 生抽, 醬油, 鹽

步驟

1鴨血稍微沖洗一下，切成條備用

2青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮切斜片備用

3鴨血焯水瀝干水分

4鍋內放油，燒熱後放入蒜片和薑片爆香

5緊接著放入胡蘿蔔翻炒

6放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽

7出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可