簡介

自從去年發現菜場有牛骨賣以後，我就喜歡上了牛骨湯。冬天的時候經常喝，暖身又長勁。爸爸來我這裡的時候發現了這件寶貝，硬是買了10斤骨頭拖回了常州......

原料

牛後腿骨, 蓮藕, 紅棗, 鹽, 生薑

步驟

1牛骨洗乾淨，汆水

2汆過水的牛骨放入砂鍋中，加薑片，放滿水

3大火煮開後，小火煲

4大約1個小時後放入蓮藕，一個半小時後再放入紅棗

5關火前10分鐘加鹽調味即可