毛肚, 小米椒, 大蒜, 香油, 植物油, 鹽, 味精, 花椒麵, 醋
1毛肚洗乾淨切絲放一旁。小米椒，大蒜分別切碎備用
2鍋里水燒烤後放入少許鹽，放入毛肚煮一分鐘撈出瀝干水分擺盤
3小米椒和大蒜放入碗里，加香油，鹽，味精，醋，花椒麵，混合後淋在毛肚上
4鍋里放入植物油少許，加熱到八成熱後關火舀出來淋在毛肚上即可