原料

牛蹄筋 500g, 熟芝麻 8g, 鹽 4g, 蔥花 10g, 醬油 15g, 香油 15g, 蒜蓉 15g

步驟

1牛蹄筋洗凈，入開水鍋煮透回軟成透明狀時。撈出，切片。

2將牛蹄筋加入鹽、醬油、香油攪拌均勻。

3將熟芝麻、蔥花、蒜蓉撒在牛蹄筋上面即可。