海星具有消炎消腫功能，能預防扁桃體發炎。同時海星也具有清熱化痰之功效，煲湯老少皆宜飲用。
紅海星 三隻, 豬龍骨 4－5節, 老母雞 半隻, 姜蔥 適量, 鹽
洗凈後放入湯煲，加水大火煲沸騰後去泡沫，小火煲2小時以上，飲前去掉浮油，加鹽即可
此湯解毒消腫,強身健體，對扁桃腺發炎，痰多喉疼有特效