豬心拍黃瓜

原料

豬心, 黃瓜, 滷水, 紫皮蒜, 油, 鹽, 香油, 味精, 醬油, 醋, 糖, 辣椒

步驟

1豬心焯水,放入自製的滷水里煮熟

2撈出後放冷切片

3黃瓜用刀背拍,切段

4紫皮蒜拍碎切碎末

5放入佐料油、鹽、香油、味精、醬油、醋、糖、辣椒油拌勻


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