原料

豬心, 生薑, 料酒, 枸杞, 當歸, 桂圓乾, 豬肉

步驟

1豬心去油脂，切細段。生薑切絲。桂圓乾剝殼。豬肉切細段。

2把豬心，豬肉，桂圓肉，薑絲，枸杞，當歸放入燉鍋里，加點料酒，老火湯開燉。

3煮沸時，加點鹽調味，繼續燉十分鐘左右。

4即可。

小技巧

加點豬肉不至於太澀。有肉香。