豬肚 一個, 黑豆 兩把, 老薑 一塊, 陳皮 一小塊, 蔥結 一個
1黑豆用乾淨鍋子（無水無油）小火炒微微發黃
2皮略爆開即可
3豬肚飛水
4所有材料放進砂煲，一次加足水，大火燒開轉小火，慢煲兩小時，入鹽調味
5吃豆喝湯～