簡介

美味素食

原料

油豆皮約200g，醬油3茶匙，白糖15g，香油少許

步驟

step1：油豆皮用涼水泡軟，疊成長條形的豆皮卷；

step2：將豆皮卷放入鍋中，加入醬油、白糖和水，水到豆皮卷的一半位置即可，大火燒開後轉中火，15分鐘後關火，讓豆皮充分吸收湯汁

step3：豆皮卷涼後取出，在表皮上刷一層香油即可。

小技巧

醬油和白糖可以根據個人口味增減。