牛腩咖喱飯

簡介

橘子同學的菜譜

原料

牛腩 400g(愛次肉的可以多放), 土豆 一個, 胡蘿蔔 兩個, 西紅柿 兩個, 洋蔥 兩個, 雞腿菇 一個, 米飯, 黑芝麻 少許, 黑胡椒粉 適量, 大蒜粉 適量, 鹽 適量, 料酒 適量, 生抽 適量, 老抽 適量

步驟

1所有材料洗乾淨準備好

2牛肉切小塊 加入黑胡椒粉  大蒜粉 料酒腌制

3鍋裡面加油 炒牛肉 加入生抽 老抽 鹽 加水

4水沒過牛肉  水開之後倒入高壓鍋 燉25分鐘

5把剩下的食材切塊

6鍋里加油 先倒入土豆塊和胡蘿蔔塊 翻炒一下

7再加入洋蔥翻炒一下

8接著加入 西紅柿和雞腿菇翻炒

9之後倒入開水煮10分鐘

10然後把煮好的牛肉連肉帶湯倒入,接著加入咖喱塊。

11煮15分鐘,煮的時候要攪拌避免粘鍋

12黑芝麻炒熟備用

13可以裝盤了,黑芝麻撒在米飯上。美味的牛腩咖喱飯就做好了。

小技巧

忍不住吐槽一句,橘子的菜譜真的寫的好詳細。。讓我這個代寫的情何以堪。。。


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