麻辣涼拌藕片

原料

一根,刮皮切片 蔥,姜,蒜各一勺,切碎 生抽,醋,油少許 辣椒粉,花椒粉,鹽, 糖適量

步驟

1) 燒開一鍋水,將蓮藕在沸水中燙過,不要太久,否則不脆 2) 撈出蓮藕,瀝干水分,放入碗中,碼上蔥,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,鹽 3) 將油燒熱,澆在上面,油的量可以多一些,要把調料澆透 4) 加入糖,生抽和醋 5) 拌勻即可


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