簡介

I'm 肉食者^O^ 簡單易學的雞腿烹飪，平底鍋，微波爐，烤箱都可以做，美味易學。

原料

雞腿, 胡椒粉, 生抽, 老抽, 料酒, 糖, 少量油

步驟

1雞腿洗凈，用叉子在雞腿上多扎些洞洞，也可用刀在雞腿上划上幾刀，以便入味

2在雞腿上撒上適量胡椒粉，撒均勻，倒入少量料酒，再倒入生抽，老抽，生抽老抽比例為1:0.5，加適量糖，用手抓勻，腌制30分鐘左右

3腌制完成後，在烤盤和雞腿上刷上少量油即可，因為烤雞腿時，調料汁和雞腿中的油都會滲出一些，所以就不需要太多油了，烤大概15-20分鐘，調料汁收到雞腿中即可

小技巧

如果怕不入味，可以從雞腿上面輕輕分離皮和肉，底部不要分離，這樣可以更容易使調味汁接觸到肉，使肉更容易吸收