烤雞翅

原料

雞翅, 蔥, 生薑, 白鬍椒粉, 料酒, 生抽, 老抽, 鹽, 李錦記烤肉醬, 辣椒

步驟

1雞翅清洗乾淨,處理掉殘留的雞毛,用刀在上面劃幾道

2用蔥、生薑、白鬍椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時(放入冰箱冷藏室);(鹽和老抽的量要稍微控制一下,鹽要少一些,因為後面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。)

3腌制好後取出,放在烤肉架上中層200度十分鐘,烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部

4十分鐘後翻面,繼續烤五分鐘

5此時取出,抹上李錦記烤肉醬,因為烤肉醬中有蜂蜜,所以無需另抹蜂蜜,再次放如烤箱中層十分鐘後即可

小技巧

喜歡吃辣的朋友可以自己加些辣椒粉哦!


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