簡介

家常湯水~ 百度:  胡羅卜有養肝明目，健脾，化痰止咳。        薯仔（土豆）有補充營養，和中養胃，健脾利濕，寬腸通便，降糖降脂，美容養顏，利水消腫，減肥……       玉米含蛋白質，胡蘿蔔素，纖維素，維生素B1，維生素B2，維生素A及鈣，磷，鐵等礦物質，具有很高的營養價值，屬粗糧中的保健佳品……

原料

瘦肉 500g, 玉米 1根, 土豆 200g, 紅羅卜 200g, 生薑 2片, 蚝士（牡蠣干） 5隻, 干瑤柱 3粒, 鹽 適量

步驟

1瘦肉洗乾淨後切件用清水煮沸焯過水，

2干瑤柱，蚝士洗凈齊水入鍋。

3將處理好的紅羅卜，薯仔，玉米分別切件。

4所有材料一齊入鍋加二片生薑煲二小時即成，飲用時加鹽調味。

小技巧

薯仔切件後可用鹽水泡15分鐘，浸過鹽水的薯仔不容易煮散爛，可按喜好適量加多點薯仔可作主食。 加入干瑤柱和蚝士起調整湯的鮮。沒有可不放。 加入薑片減輕蔬果的寒性和祛除肉膻味。