簡單材料，簡單做菜，享受簡單的生活!
三層肉 1條(約750g), 蒜頭 7-8瓣, 紅辣椒 1顆, 生抽 2大勺, 老抽 0.5大勺, 蚝油 0.5大勺
1三層肉平均切四塊 蒜頭去膜，拍扁 紅辣椒洗凈，切兩段
2起鍋下油，燒熱，三層肉下鍋，要擺放整齊
3煎到六面成焦黃色，加生抽，老抽，蚝油翻炒
4肉表面微微上色，加水，蒜頭，紅辣椒，水剛沒過肉就好
5大火滾開，轉小火燉
6燉的過程要反面，確保肉的沒面顏色均勻
7湯汁收濃，用筷子從瘦的一側插入，很容易就熟了 ※水多一點燉久一點，肉會更入味
8喜歡大塊吃肉就直接吃，也可以切片然後澆上湯汁，都很美味哦~