麻辣味的，川菜。味道嘛嘛的。其實是很多年前跟一個貴州的朋友學的(^__^) 嘻嘻……
豬血, 老豆腐, 老抽, 辣椒粉, 花椒粉, 姜蒜, 蔥花, 芝麻, 澱粉
1豆腐、豬血切塊裝盤備用。
2姜蒜切絲。
3鍋放油燒熱放入切好的姜蒜，鹽、辣椒粉、花椒粉、老抽，煎一分鐘左右，在放水煮待水開時倒入切好的豬血豆腐，慢火煮，待豆腐豬血入味就可以放入調好的水澱粉勾芡，即可起鍋裝盤。灑入芝麻和蔥花裝飾即可。