低粉 200g, 無鹽黃油 100g, 蛋黃 1個, 鹽 1g, 水 60ml, 草莓, 藍莓
1黃油切成1cm左右的小塊，軟化後，用油麵混合器攪拌成包穀面狀
2加入蛋黃、鹽和水，揉成團，壓成扁平的形狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏,松馳1小時以上。（最好頭天晚上就做好，經過一晚上的鬆弛，出來的派皮更酥脆）
3塔皮放入烤箱190度 ，25分鐘左右，晾涼後把水果放在上面即可