牛奶 200ml, 魚膠粉 1小湯匙, 杏 2個, 糖 10g
1魚膠粉用溫水化開，備用。
2牛奶加熱，稍微熱一下即可，不必煮沸。加熱的目的是要讓魚膠粉溶於牛奶中。
3將糖和溶好的魚膠粉加入到牛奶中，攪拌均勻
4把杏去皮，切小塊放入牛奶中（也可加入其他水果）
5牛奶晾涼，放入冰箱冷藏三個小時以上，就會凝成果凍的樣子，又涼又Q~真是消暑佳品吶