原料

玫瑰茄, 水, 白涼粉, 冰糖

步驟

1白涼粉：水=1:25

2玫瑰茄放入水中煮開，浸泡幾分鐘讓它的顏色完全溶解在水中。取中玫瑰茄備用

3鍋中放入白涼粉，一邊沖入煮開的玫瑰茄水，一邊攪拌。然後加入冰糖，煮開，待冰糖溶化

4將煮好的果凍液放入模具中，放涼即可拖模。冰箱冷藏味道更佳

小技巧

切碎的果凍放在杯子裡，很艷麗 這紅，濃烈，看一看好像都能醉了。 紅花與綠葉只是相對而論 願：現世安穩，歲月靜好！