腐竹雞蛋糖水

簡介

沒有食慾,老公給煮的糖水,營養易消化,心暖窩窩的

原料

腐竹 25g, 雞蛋 1隻, 薑片 兩片, 冰糖 適量, 水 2.5碗

步驟

1冷水加薑片,煮沸騰

2洗腐竹,撕成約5厘米方塊,放進水裡

3腐竹煮軟後,打進雞蛋,攪拌成蛋花,起鍋

小技巧

1、腐竹撒得越碎越煮透,但不能太小,會煮過變成豆漿 2、薑片必加,去腥暖胃


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