夏天來了，吃冰冰涼涼的甜品來解暑吧！ 沒有像普通的芒果布丁那樣把芒果打成泥加入椰奶汁里，所以這屬於快手甜點，簡單易做又美味！ 上面是酸酸甜甜的芒果，下面是椰香濃郁的布丁，兩種味道混合交錯，更有一番風味！
椰汁 200g, 淡奶油 70g, 砂糖 適量, 吉利丁片 10g, 芒果 適量
1椰奶、淡奶油、砂糖混合加熱。
2吉利丁片放冷水中泡軟。
3椰汁混合物加熱到感覺砂糖完全融化後關火，加入泡軟的吉利丁片。
4吉利丁片融化後倒入容器，放入冰箱冷藏3小時，鋪滿切好的芒果果肉即可。
1、沒有淡奶油，加入牛奶也可以； 2、芒果也可以用別的水果替代哦~